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Dossier L’animal respecté à l’abattoir

publié le 22 mars 2017
Pâtre n°641, février 2017, pages 22-29. Pour une partie du grand public, les abattoirs sont vus comme des zones de non droit pour les animaux. Ils sont pourtant contrôlés et soumis à une réglementation stricte qui garantit la protection des animaux.