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N°101 : Le cheval, de la domestication à l’élevage

publié le 23 juillet 2017 (modifié le 18 octobre 2017)
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Journée d’étude du jeudi 24 novembre 2016, en partenariat avec l’association : L’homme et l’animal société de recherches interdisciplinaires (HASRI).
92 pages, paru en juillet 2017.
Disponible, payant : 15 euros.

SOMMAIRE

Bertrand LANGLOIS
Introduction

François JACQUESSON
Les noms du cheval en Europe

Bertrand LANGLOIS
Le cheval dans les religions primitives

Ludovic Antoine Alexandre ORLANDO - Bertrand LANGLOIS
La domestication du cheval vue par l’ADN ancien – Ce que révèle le séquençage de l’ADN sur la domestication du cheval

Éric BARREY - Bertrand LANGLOIS
Les gènes de l’aptitude à l’exercice – Où en sommes-nous concernant « l’amélioration de la race chevaline » ?

Carole FERRET
Chevaux, rennes et vaches en Iakoutie : trois configurations de domestication et d’élevage

Éric PALMER
Du cheval sauvage au cheval domestique, interventions humaines sur la reproduction équine

Élise ROUSSEAU
Cheval domestique : une biodiversité riche mais menacée. État des lieux de la diversité des races de chevaux domestiques en 2016

Sébastien LEPETZ
De la domestication à l’omniprésence. Évolution de la place du cheval à l’âge du bronze en Asie centrale et haute Asie

Laëtitia BERTIN, Palmira SALADIE, Yves LIGNEREUX, Anne-Marie MOIGNE, Nicolas BOULBES
Les équidés du Clos d’Ugnac (Aude, France) : force de travail, ressource carnée et source de matière première, au moyen âge

Réunion groupe ethnozootechnique caprin (GEC) : Carmejane (04510)

Pierre MORAND-FEHR
Avant-propos relatif aux activités et aux articles 2016 du GEC

Vincent ENJALBERT
Caractéristiques de la filière caprine et fromagère fermière en région Provence-Alpes-Côte-d’Azur (PACA)

Laurent GARDE
Des pratiques pastorales pour nourrir les chèvres en production

Luc FALCOT
La chèvre du Rove : Pastoralisme, tradition et réalité économique

Joël CORBON
Contribution à l’histoire de l’élevage caprin en Provence et de la chèvre provençale

Jean-Yves ROYER
Tomes, banons et fromageons : Histoire et légende caprines en Haute Provence

Comptes-rendus, analyses, notes, courrier des lecteurs

In memoriam, Jacques ARNOLD

Éric BARATAY
Biographies animales, Ed. du Seuil, Paris 2017

Jeanne BRUGERE-PICOUX
Mes poules en bonne santé. Comment reconnaître, prévenir et traiter leurs maladies

Patricia BEUCHER
Choisir et élever ses poules. Les 50 meilleures races

Claude MILHAUD
1914-1918 : L’autre hécatombe. Enquête sur la parte de 1 140 000 chevaux et mulets