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N°89 - Hommage à Raymond Laurans (1907-1998)

publié le 23 décembre 2011 (modifié le 11 juin 2012)

Paru le 30/06/2011
210 pages
Disponible Payant : 15.00 € (frais de port inclus)

Sommaire

Bernard DENIS : Introduction

JOURNEE DU 18 NOVEMBRE 2010 : RAYMOND LAURANS : L’HOMME, SON OEUVRE

Louis REVELEAU, Jean-Jacques. LAUVERGNE : Raymond Laurans (1908-1998), une courte biographie
Louis REVELEAU : M. Laurans, le CEZ, son enseignement
Raymond PUJOL : Hommage à Raymond Laurans : Ethnozoologie, Ethnozootechnie. - Quelques souvenirs
Bernard DENIS : Les conceptions de Raymond Laurans sur l’Ethnozootechnie
Jean-Jacques LAUVERGNE : Survol de l’oeuvre écrite de Raymond Laurans (1939-1998)
François SPINDLER : La Lettre de la Société d’Ethnozootechnie du temps de R. Laurans (1981- 1996)
Maurice MOLENAT : Raymond Laurans éditeur d’Ethnozootechnie (1962-1996)
Jean.-Jacques LAUVERGNE : L’oeuvre muséographique de Raymond Laurans, de Caroline Ducros-Laurans et de quelques autres
René FREDET : Vingt ans de voyages de la SEZ avec Raymond Laurans (1975-1995)
Jean-Jacques. LAUVERGNE : Raymond Laurans (1908-1998), un portfolio

TABLE RONDE : L’ETHNOZOOTECHNIE AUJOURD’HUI

Jean-Pierre DIGARD : Propositions pour un avenir de l’ethnozootechnie
Pierre QUEMERE, Bernard DENIS : Zootechnie et Ethnozootechnie. Dilemmes et paradoxes
Jean-Maurice DUPLAN : Gens du troupeau Rencontres - Observations - Enseignements
François SIGAUT : Des gentils petits chiens aux grands méchants taureaux. Anecdotes illustrant l’intérêt de l’histoire pour l’ethnozootechnie

BOIS DE CERVIDES, CORNE, OS, IVOIRE - JOURNEE DU 27 MAI 2010

Stéphanie C. LEFRERE : Utilisation des bois et os de rennes en Laponie finlandaise
Jacques GOLDBERG : La corne de bélier dans la tradition hébraïque
Henri BERTRAND : De l’utilisation de l’os dans la construction
Jean GOULAZE : Quelques généralités sur l’os en charcuterie et en boucherie
Kim AKERMAN : The use animal and human teeth in the material culture of Aboriginal Australians

QUATRIEME JOURNEE DE RENCONTRES DU GEC : 14 OCTOBRE 2010

Pierre MORAND-FEHR, Jean-Claude LE JAOUEN : Avant-propos aux articles présentés à la 4ème réunion du GEC
Pierre QUEMERE : Races caprines locales et valorisation économique
Coralie DANCHIN-BURGE : La chèvre du Massif central
Philippe MONTAZEAU, Frantz JENOT : La fermière poitevine et la fromagerie à l’ancienne en Poitou entre 1850 et 1960
Frantz JENOT, Philippe MONTAZEAU, Philippe DESMAISON : L’éponymie et les étiquettes des fromages de chèvre, des marqueurs du territoire de Poitou-Charentes
S.-Y. LANDAU, A. ABU-RABIA, D. EVLAGON, S. ABU-SIAM : Les obstacles au pâturage des troupeaux Bédouins dans les forêts du Centre d’Israël
Mariane MONOD : L’élevage caprin biologique : atouts et contraintes de la réglementation

VARIA

Dr. Marcel MATIUTI : Les bovins de montagne des Carpates
André DARRAS : Le Cordeau et la voix - La conduite des chevaux de trait en Picardie

COMPTES-RENDUS ET ANALYSES

In memoriam : Louis Blajan
Michel MEURET - Un savoir-faire de bergers  ; Editions Quae
Collectif (R. BOURRIGAUD, J. Cl. DEMAURE, R. FRESNEAU, S. GUYARD...) - La Nantaise, histoire et renaissance
Philippe J. DUBOIS - À nos vaches. Inventaire des races bovines disparues et menacées de France
Patrick FABRE et Guillaume LEBAUDY (sous la dir. de) Le Mérinos d’Arles. Passion de bergers
Note de lecture : Anonyme, "Petites lectures illustrées" , 1895 210