Contenu

Comprendre l’agroécologie ; origine, principes et politique

publié le 27 novembre 2016
Matthieu CALAME, Editeur Charles Léopold Mayer, novembre 2016, 150 pages, 23 euros.
L’objet de cet ouvrage est de fournir les clés pour comprendre de manière simple les processus biologiques et sociaux impliqués dans les modèles agricoles, les limites avérées du modèle industriel et les principes d’un système alimentaire soutenable, en bref, de présenter les fondements de l’agroécologie.