"Le point de vue de l’animal" et "la viande voit rouge"

Le Président Bernard Denis a procédé à l’analyse des deux ouvrages suivants. Celles-ci sont téléchargeables à la rubrique « Analyse d’ouvrages ».

Eric BARATAY – LE POINT DE VUE DE L’ANIMAL , Une autre version de l’histoire ; Edition du Seuil, Coll « L’univers historique » 2012

René LAPORTE et Pascal MAINSANT – LA VIANDE VOIT ROUGE : Fayard, Paris 2012.