Ethnozootechnie n°97 "Le veau de boucherie" est sortie

Ethnozootechnie n°97 "Le veau de boucherie" est sortie

Cette publication fait suite à la journée d’étude de la Société d’Ethnozootechnie et du Club pour la Qualité de la Viande, le 19 novembre 2014, organisée par Bernard Denis et Pierre Del Porto, à l’Ecole vétérinaire d’Alfort.

Le sommaire est disponible sur le site.
Vous pouvez également commander cette revue grâce au bon de commande disponible sur le site.

160 pages, 25 euros