Revue "Ethnozootechnie"
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Aux auteurs ou futurs auteurs : vous pouvez télécharger les Règles éditoriales de la revue (format pdf - 67.9 kio - 26/03/2022) .
N°110 - De l’animal sauvage à l’animal de compagnie non conventionnel
Ce numéro fait suite à le journée organisée par Olivier Le Gal et Jean-François Courreau, le 21 octobre 2021, à l’Ecole Vétérinaire d’Alfort.
Disponible, payant : 15 euros.
N°109 - La formation en génétique animale, l’organisation de la sélection, les races animales et la biodiversité
Cette publication fait suite à la journée d’étude AgroParisTech / SEZ à l’occasion du cinquantenaire du CSAGAD (Cours Supérieur d’Amélioration Génétique des Animaux Domestiques), organisée par Étienne VERRIER et Xavier ROGNON, le 19 novembre 2020 en visio-conférence.
Disponible, payant : 15 euros.
N°108 - L’Histoire des régions caprines françaises entre mondialisation et relocalisation, modernité et tradition. Tome 2.
Disponible en version brochée ou numérique.
L’Histoire des régions caprines françaises entre mondialisation et relocalisation, modernité et tradition. Tome 1.
Disponible, payant : 15 euros.
HS n°8 - Grandes chasses du temps jadis
Chiens à fauves et à gros gibier sur quatre continents Afrique, Amérique, Asie, Europe.
Disponible, payant : 15 euros.
N° 104 : Les chats du troisième millénaire
Journée d’étude de la Société d’Ethnozootechnie, organisée par Anne-Claire GAGNON, au Palais du Luxembourg le26 Octobre 2017.
Disponible, payant : 15 euros.
Journée d’étude de la Société d’Ethnozootechnie
et de l’AEHA
(Association pour l’Étude de l’Histoire de l’Agriculture),
en partenariat avec la SFHMSV
(Société Française d’Histoire de la Médecine et des Sciences
Vétérinaires)
Disponible, payant : 15 euros.
N°101 : Le cheval, de la domestication à l’élevage
Journée d’étude du jeudi 24 novembre 2016, en partenariat avec l’association : L’homme et l’animal société de recherches interdisciplinaires (HASRI).
92 pages, paru en juillet 2017.
Disponible, payant : 15 euros.
N°100 : L’animal domestique dans la forêt
Elle fait suite à la journée d’étude de la Société d’Ethnozootechnie organisée en partenariat avec l’Association pour l’Etude de l’Histoire de l’Agriculture, le 26 mai 2016.
Ce numéro comporte un éditorial de présentation par Bernard DENIS, les actes de la journée, une rubrique « Varia », et la traditionnelle rubrique « comptes-rendus, analyses, notes ».
232 pages, paru en février 2017
Disponible, payant : 25 euros.
N°99 - Le Gras - L’élevage bovin : enjeux anciens et tendances actuelles
Le Gras
Journée d’étude du Mercredi 18 Novembre 2015
L’élevage bovin : enjeux anciens et tendances actuelles
Journée d’étude du Jeudi 26 Novembre 2015
176 pages, paru en juillet-août 2016
Disponible, payant : 25 euros
N°98 - Les animaux de la Grande Guerre
Journée d’étude de la Société d’Ethnozootechnie, de l’Association pour l’Etude de l’Histoire de l’Agriculture et de l’Académie d’Agriculture, le 21 mai 2015, organisée par Eric Baratay et Etienne Verrier à l’Académie d’Agriculture, à Paris.
158 pages
Disponible, payant : 25 euros
N°97 - Le veau de boucherie
Le veau de boucherie : Evolution - Tradition
160 pages
Paru en juillet 2015
Disponible en format pdf.
N°95 - Intensification/Extensification - Bien-être animal
126 pages
paru en juin 2014
Disponible, payant : 15 euros
N°93 - Pratiques de fin de vie des animaux
134 pages
parution juillet 2013
Disponible, payant : 15 euros
N°92 - Les fèces animales : des nuisances aux ressources, à la ville et à la campagne
paru au 1er semestre 2013
137 pages
Disponible, payant : 15 euros
N°91 - Le mouton, de la domestication à l’élevage
paru le 28/06/2012
200 pages
Disponible Payant : 15.00 €
N°90 - Le poisson : animal sauvage et domestique ; un partenaire social et un enjeu économique
paru le 16/02/2012
130 pages
Disponible Payant : 15.00 €
N°89 - Hommage à Raymond Laurans (1907-1998)
Paru le 30/06/2011
210 pages
Disponible Payant : 15.00 €
N°88 - "Un cheval pour vivre" et varia n° 10
Paru le 29/12/2010
105 pages
Disponible Payant : 15.00 €
N°85 - Histoire et évolution des races et des productions caprines
Paru le 04/07/2009
132 pages
Disponible en format pdf.
N°84 - L’homme et l’animal : voix, sons, musique...
Paru le 25/06/2009
149 pages
Disponible Payant : 14.00 €
N°83 - Appréciation et jugement morphologiques des animaux
Paru le 14/12/2008
135 pages
Disponible Payant : 14.00 €
N°82 - Histoire des compétitions équestres et des courses
Paru le 12/07/2008
198 pages
Disponible en format pdf.
Paru le 12/07/2008
107 pages
Disponible Payant : 14.00 €
Paru le 18/06/2007
162 pages
Disponible Payant : 14.00 €
Paru le 18/06/2007
186 pages
Disponible Payant : 14.00 €
Paru le 01/02/2007
132 pages
Disponible Payant : 14.00 €
Paru le 05/12/2006
236 pages
Disponible Payant : 14.00 €
Paru le 17/11/2005
172 pages
Disponible Payant : 14.00 €
Paru le 01/06/2005
109 pages
Epuisé mais disponible sur Gallica.
Paru le 15/05/2003
154 pages
Epuisé mais disponible sur Gallica.
Paru le 12/12/2002
152 pages
Disponible Payant : 14.00 €
Paru le 30/11/2002
107 pages
Epuisé mais disponible sur Gallica.
Paru le 15/11/2001
144 pages
Disponible Payant : 14.00 €
Paru le 30/07/2000
136 pages
Disponible Payant : 14.00 €
Paru le 15/04/1999
134 pages
Disponible Payant : 14.00 €
Auteur : Audouin-Rouzeau Frédérique, Delort Robert,
Le grand élevage méditérranéen, exemple de Corleone ; la transhumance des ovins en Provence ; histoire du cheval, du lapin...
Paru le 10/05/1997
No isbn : 2-901081-42-8
90 pages
Epuisé mais disponible sur Gallica.
L’évolution de l’enseignement de la zootechnie au cours du siècle ; conception de la discipline ; l’enseignement en europe du sud ; la Bergerie Nationale de Rambouillet ; besoin de formation ; horizon 2001...
Paru le 30/11/1994
No isbn : 2-901081-37-1
150 pages
Epuisé mais disponible sur Gallica.
Paru le 26/03/1991
130 pages
Disponible Payant : 13.00 €
Paru le 17/11/1990
106 pages
Disponible Payant : 14.00 €
Paru le 04/04/1990
118 pages
Disponible Payant : 13.00 €
Paru le 26/10/1988
68 pages
Disponible Payant : 13.00 €
Paru le 29/04/1987
101 pages
Disponible Payant : 13.00 €
Paru le 15/05/1986
194 pages
Epuisé, mais disponible sur Gallica.
Aspects historiques, culturels, zootechniques
Paru le 21/11/1985
80 pages
Photocopie (épuisé) : 13.00 €
Paru le 24/05/1984
88 pages
Epuisé, mais disponible sur Gallica.
Paru le 16/11/1982
72 pages
Disponible : 13.00 €
N°26 - Le petit élevage des animaux de ferme
Paru le 21/06/1980
80 pages
Photocopie (épuisé) Payant : 13.00 €
N°24 - Zones marginales et races rustiques
Paru le 26/04/1979
100 pages
Photocopie (épuisé) : 13.00 €
N°22 - Races domestiques en péril (2ème journée)
Deuxième journée organisée sur ce thème. Actions de sauvegarde entreprises en France.
Paru le 18/05/1978
147 pages
Photocopie (épuisé) : 13.00 €
N°21 - Les débuts de l’élevage du mouton
Paru le 26/11/1977
130 pages
Epuisé, mais disponible sur Gallica.
N°20 - L’ethnozootechnie
L’ETHNOZOOTECHNIE, ses relations avec les sciences, sont rôle pour un développement équilibré
Paru le 03/03/1977
25 pages
Photocopie (épuisé) : 7.50 €
N°16 - Le porc domestique
Journée d’étude 24 novembre 1976 organisée conjointement avec le Laboratoire d’ethnozootechnie du Museum National d’Histoire Naturelle et l’Institut international d’ethnosciences
Paru le 24/11/1976
195 pages
Photocopie (épuisé) : 13.00 €
N°15 - Le yak
Son rôle dans la vie matérielle et culturelle des éleveurs d’Asie
Paru le 05/03/1976
170 pages
Photocopie (épuisé) : 13.00 €
Paru le 27/11/1975
66 pages
Photocopie (épuisé) Payant : 13.00 €
N°7 - Varia
Epuisé, mais disponible sur Gallica. Paru en 1972.
Article signalé : Les ciseaux à tondre les moutons
N°5 - La Bergerie Nationale et l’histoire du mouton
Épuisé, mais disponible sur Gallica. Paru en 1970.
N°2 - Le porc dans la société médiévale
Epuisé, mais téléchargeable sur Gallica. Publication de 1963.
N°1 - Quelques aspects anciens et modernes de l’élevage en Camargue
Épuisé, mais téléchargeable sur Gallica. Publication de 1962.