N°101 : Le cheval, de la domestication à l’élevage

publié le 23 juillet 2017 (modifié le 14 juillet 2021)

Journée d’étude du jeudi 24 novembre 2016, en partenariat avec l’association : L’homme et l’animal société de recherches interdisciplinaires (HASRI).
92 pages, paru en juillet 2017.
Prix 15 euros. Vous trouverez le bon de commande dans "Commande de revues".

SOMMAIRE

Bertrand LANGLOIS
Introduction

François JACQUESSON
Les noms du cheval en Europe

Bertrand LANGLOIS
Le cheval dans les religions primitives

Ludovic Antoine Alexandre ORLANDO - Bertrand LANGLOIS
La domestication du cheval vue par l’ADN ancien – Ce que révèle le séquençage de l’ADN sur la domestication du cheval

Éric BARREY - Bertrand LANGLOIS
Les gènes de l’aptitude à l’exercice – Où en sommes-nous concernant « l’amélioration de la race chevaline » ?

Carole FERRET
Chevaux, rennes et vaches en Iakoutie : trois configurations de domestication et d’élevage

Éric PALMER
Du cheval sauvage au cheval domestique, interventions humaines sur la reproduction équine

Élise ROUSSEAU
Cheval domestique : une biodiversité riche mais menacée. État des lieux de la diversité des races de chevaux domestiques en 2016

Sébastien LEPETZ
De la domestication à l’omniprésence. Évolution de la place du cheval à l’âge du bronze en Asie centrale et haute Asie

Laëtitia BERTIN, Palmira SALADIE, Yves LIGNEREUX, Anne-Marie MOIGNE, Nicolas BOULBES
Les équidés du Clos d’Ugnac (Aude, France) : force de travail, ressource carnée et source de matière première, au moyen âge

Réunion groupe ethnozootechnique caprin (GEC) : Carmejane (04510)

Pierre MORAND-FEHR
Avant-propos relatif aux activités et aux articles 2016 du GEC

Vincent ENJALBERT
Caractéristiques de la filière caprine et fromagère fermière en région Provence-Alpes-Côte-d’Azur (PACA)

Laurent GARDE
Des pratiques pastorales pour nourrir les chèvres en production

Luc FALCOT
La chèvre du Rove : Pastoralisme, tradition et réalité économique

Joël CORBON
Contribution à l’histoire de l’élevage caprin en Provence et de la chèvre provençale

Jean-Yves ROYER
Tomes, banons et fromageons : Histoire et légende caprines en Haute Provence

Comptes-rendus, analyses, notes, courrier des lecteurs

In memoriam, Jacques ARNOLD

Éric BARATAY
Biographies animales, Ed. du Seuil, Paris 2017

Jeanne BRUGERE-PICOUX
Mes poules en bonne santé. Comment reconnaître, prévenir et traiter leurs maladies

Patricia BEUCHER
Choisir et élever ses poules. Les 50 meilleures races

Claude MILHAUD
1914-1918 : L’autre hécatombe. Enquête sur la parte de 1 140 000 chevaux et mulets

Documents téléchargeables :
Couverture du N°101 (format pdf - 893.2 ko - 23/05/2018)
Revue Ethnozootechnie n°101 : Le cheval, de la domestication à l’élevage (format pdf - 13.3 Mo - 08/12/2020)