Revue "Ethnozootechnie"

publié le 23 juillet 2017
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N°101 : Le cheval, de la domestication à l’élevage
Journée d’étude du jeudi 24 novembre 2016, en partenariat avec l’association : L’homme et l’animal société de recherches interdisciplinaires (HASRI).
92 pages, paru en juillet 2017.
Disponible, payant : 25 euros.
 
N°100 : L’animal domestique dans la forêt
Elle fait suite à la journée d’étude de la Société d’Ethnozootechnie organisée en partenariat avec l’Association pour l’Etude de l’Histoire de l’Agriculture, le 26 mai 2016.
Ce numéro comporte un éditorial de présentation par Bernard DENIS, les actes de la journée, une rubrique « Varia », et la traditionnelle rubrique « comptes-rendus, analyses, notes ».
232 pages, paru en février 2017
Disponible, payant : 25 euros.
 
N°99 - Le Gras - L’élevage bovin : enjeux anciens et tendances actuelles
Le Gras
Journée d’étude du Mercredi 18 Novembre 2015
L’élevage bovin : enjeux anciens et tendances actuelles
Journée d’étude du Jeudi 26 Novembre 2015
176 pages, paru en juillet-août 2016
Disponible, payant : 25 euros
 
N°98 - Les animaux de la Grande Guerre
Journée d’étude de la Société d’Ethnozootechnie, de l’Association pour l’Etude de l’Histoire de l’Agriculture et de l’Académie d’Agriculture, le 21 mai 2015, organisée par Eric Baratay et Etienne Verrier à l’Académie d’Agriculture, à Paris.
158 pages
Disponible, payant : 25 euros
 
N°97 - Le veau de boucherie
Le veau de boucherie : Evolution - Tradition
160 pages
Paru en juillet 2015
Disponible, payant : 25 euros
 
N°96 - De la plume et de ses usages
140 pages
paru en janvier 2015
Disponible, payant : 25 euros
 
N°95 - Intensification/Extensification - Bien-être animal
126 pages
paru en juin 2014
Disponible, payant : 15 euros
 
N°94 - Varia n°11
134 pages
parution janvier 2014
Disponible, payant : 15 euros
 
N°93 - Pratiques de fin de vie des animaux
134 pages
parution juillet 2013
Disponible, payant : 15 euros
 
N°92 - Les fèces animales : des nuisances aux ressources, à la ville et à la campagne
paru au 1er semestre 2013
137 pages
Disponible, payant : 15 euros
 
N°91 - Le mouton, de la domestication à l’élevage
paru le 28/06/2012
200 pages
Disponible Payant : 15.00 € (frais de port inclus)
 
N°90 - Le poisson : animal sauvage et domestique ; un partenaire social et un enjeu économique
paru le 16/02/2012
130 pages
Disponible Payant : 15.00 € (frais de port inclus)
 
N°89 - Hommage à Raymond Laurans (1907-1998)
Paru le 30/06/2011
210 pages
Disponible Payant : 15.00 € (frais de port inclus)
 
N°88 - "Un cheval pour vivre" et varia n° 10
Paru le 29/12/2010
105 pages
Disponible Payant : 15.00 € (frais de port inclus)
 
N°87 - Varia n°9
Paru le 14/06/2010
196 pages
Disponible Payant : 15.00 € (frais de port inclus)
 
N°86 - Le lait de demain
Paru le 31/01/2010
148 pages
Disponible Payant : 14.00 € (frais de port inclus)
 
N°85 - Histoire et évolution des races et des productions caprines
Paru le 04/07/2009
132 pages
Disponible Payant : 14.00 € (frais de port inclus)
 
N°84 - L’homme et l’animal : voix, sons, musique...
Paru le 25/06/2009
149 pages
Disponible Payant : 14.00 € (frais de port inclus)
 
N°83 - Appréciation et jugement morphologiques des animaux
Paru le 14/12/2008
135 pages
Disponible Payant : 14.00 € (frais de port inclus)
 
N°82 - Histoire des compétitions équestres et des courses
Paru le 12/07/2008
198 pages
Disponible Payant : 14.00 € (frais de port inclus)
 
N°81 - Les aides animalières : Animaux au service du handicap
Paru le 12/07/2008
107 pages
Disponible Payant : 14.00 € (frais de port inclus)
 
N°80 - Le gardiennage en élevage
Paru le 16/12/2007
141 pages
Disponible Payant : 14.00 € (frais de port inclus)
 
HS n° 7 - La transhumance bovine dans le massif alpin vosgien et l’arc alpin : approche ethno-écologique par Josiane Ribstein
Paru le 18/06/2007
162 pages
Disponible Payant : 14.00 € (frais de port inclus)
 
N°79 - Les bovins : de la domestication à l’élevage
Paru le 18/06/2007
186 pages
Disponible Payant : 14.00 € (frais de port inclus)
 
HS n° 6 - Souvenirs ethnozootechniques par François SPINDLER
Paru le 01/02/2007
132 pages
Disponible Payant : 14.00 € (frais de port inclus)
 
N°78 - Le chien : domestication, raciation, utilisation dans l’histoire
Paru le 05/12/2006
236 pages
Disponible Payant : 14.00 € (frais de port inclus)
 
N°77 - Varia n° 8
Paru le 20/05/2006
150 pages
Disponible Payant : 14.00 € (frais de port inclus)
 
N°76 - Races en péril : 30 ans de sauvegarde ; bilan et perspectives (5° journée)
Paru le 17/11/2005
172 pages
Disponible Payant : 14.00 € (frais de port inclus)
 
HS n°5 - La vie et l’oeuvre de François-Hilaire GILBERT par Pierre BONNAUD
Paru le 01/06/2005
109 pages
Disponible Payant : 14.00 € (frais de port inclus)
 
N°75 - Le lapin (2eme journée)
Paru le 24/11/2004
158 pages
Disponible Payant : 14.00 € (frais de port inclus)
 
N°74 - Varia n°7
Paru le 01/07/2004
154 pages
Disponible Payant : 14.00 € (frais de port inclus)
 
N°73 - Animaux au secours du handicap
Paru le 27/11/2003
70 pages
Disponible Payant : 14.00 € (frais de port inclus)
 
N°72 - Le mulet
Paru le 21/11/2003
104 pages
Disponible Payant : 14.00 € (frais de port inclus)
 
HS n°4 - Du lait pour Paris
Paru le 30/07/2003
108 pages
Disponible Payant : 14.00 € (frais de port inclus)
 
N°71 - Animal domestique, espèce domestique, domestication : points de vue
Paru le 15/05/2003
154 pages
Disponible Payant : 14.00 € (frais de port inclus)
 
N°70 - La chêvre : son rôle dans la société au XXeme siècle
Paru le 12/12/2002
152 pages
Disponible Payant : 14.00 € (frais de port inclus)
 
HS n°3 - Eléments d’histoire des races bovines et ovines en France
Paru le 30/11/2002
107 pages
Disponible Payant : 14.00 € (frais de port inclus)
 
N°69 - Varia n°6
Paru le 15/01/2002
153 pages
Disponible Payant : 14.00 € (frais de port inclus)
 
N°68 - Elevage et enseignement pratique de la zootechnie
Paru le 15/11/2001
144 pages
Disponible Payant : 14.00 € (frais de port inclus)
 
HS n°2 - L’animal et l’éthique en élevage
Paru le 30/07/2001
114 pages
Disponible Payant : 14.00 € (frais de port inclus)
 
N°67 - L’élevage en agriculture biologique
Paru le 17/05/2001
130 pages
Disponible Payant : 14.00 € (frais de port inclus)
 
N°66 - L’alimentation des animaux
Paru le 16/11/2000
146 pages
Disponible Payant : 14.00 € (frais de port inclus)
 
HS n°1 - L’habitat rural traditionnel dans les régions françaises
Paru le 30/07/2000
136 pages
Disponible Payant : 14.00 € (frais de port inclus)
 
N°65 - Varia n°5
Paru le 01/06/2000
142 pages
Disponible Payant : 14.00 € (frais de port inclus)
 
N°64 - Poneys
Paru le 28/10/1999
140 pages
Disponible Payant : 14.00 € (frais de port inclus)
 
N°63 - Prémices et débuts de la sélection animale en France
Paru le 15/04/1999
134 pages
Disponible Payant : 14.00 € (frais de port inclus)
 
N°62 - La poule et l’oeuf
Paru le 18/11/1998
131 pages
Disponible Payant : 13.00 € (frais de port inclus)
 
N°61 - Varia n°4
Paru le 01/07/1998
124 pages
Disponible Payant : 13.00 € (frais de port inclus)
 
N°60 - Les boeufs au travail
Paru le 17/10/1997
144 pages
Disponible Payant : 13.00 € (frais de port inclus)
 
N°59 - L’élevage médiéval
Auteur : Audouin-Rouzeau Frédérique, Delort Robert,
Le grand élevage méditérranéen, exemple de Corleone ; la transhumance des ovins en Provence ; histoire du cheval, du lapin...

Paru le 10/05/1997
No isbn : 2-901081-42-8
90 pages
Disponible : 13.00 € (frais de port inclus)
 
N°58 - le coq
Paru le 20/11/1996
112 pages
Disponible Payant : 13.00 € (frais de port inclus)
 
N°57 - Varia n°3
Paru le 01/11/1996
124 pages
Photocopie (épuisé) Payant : 13.00 € (frais de port inclus)
 
N°56 - L’âne (2° journée)
Paru le 14/11/1995
Disponible : 13.00 € (frais de port inclus)
 
N°55 - La transhumance bovine
Paru le 19/05/1995
124 pages
Disponible Payant : 13.00 € (frais de port inclus)
 
N°54 - La zootechnie et son enseignement
L’évolution de l’enseignement de la zootechnie au cours du siècle ; conception de la discipline ; l’enseignement en europe du sud ; la Bergerie Nationale de Rambouillet ; besoin de formation ; horizon 2001...
Paru le 30/11/1994
No isbn : 2-901081-37-1
150 pages
Disponible : 13.00 € (frais de port inclus)
 
N°53 - La faune sauvage
Paru le 27/04/1994
62 pages
Disponible Payant : 13.00 € (frais de port inclus)
 
N°52 - Races domestiques en péril
Paru le 02/12/1993
92 pages
Photocopie (épuisé) Payant : 13.00 € (frais de port inclus)
 
N°51 - Le logement des animaux domestiques
Paru le 27/03/1993
120 pages
Disponible Payant : 13.00 € (frais de port inclus)
 
N°50 - Varia n°2
Paru le 01/04/1992
112 pages
Disponible Payant : 13.00 € (frais de port inclus)
 
N°49 - Le dindon
Paru le 04/04/1992
130 pages
Disponible Payant : 15.00 € (frais de port inclus)
 
N°48 - L’homme et la viande
Paru le 20/11/1991
104 pages
Disponible Payant : 13.00 € (frais de port inclus)
 
N°47 - Milieux, société et pratiques fromagères
Paru le 26/03/1991
130 pages
Disponible Payant : 13.00 € (frais de port inclus)
 
N°46 - Evolution des rapports hommes-animaux en milieu rural
Paru le 17/11/1990
106 pages
Disponible Payant : 14.00 € (frais de port inclus)
 
N°45 - La couleur du pelage des mammifères domestiques
Paru le 04/04/1990
118 pages
Disponible Payant : 13.00 € (frais de port inclus)
 
N°44 - Varia n°1
Paru le 01/07/1989
160 pages
Disponible Payant : 13.00 € (frais de port inclus)
 
N°43 - Les chiens de troupeaux
Paru le 13/04/1989
86 pages
Disponible Payant : 13.00 € (frais de port inclus)
 
N°42 - Etat sauvage, apprivoisement, état domestique
Paru le 26/10/1988
68 pages
Disponible Payant : 13.00 € (frais de port inclus)
 
N°41 - La chèvre
Paru le 25/03/1988
120 pages
Disponible Payant : 13.00 € (frais de port inclus)
 
N°40 - Le chat
Paru le 07/10/1987
121 pages
Disponible Payant : 13.00 € (frais de port inclus)
 
N°39 - Les palmipèdes sauvages et domestiques
Paru le 29/04/1987
101 pages
Disponible Payant : 13.00 € (frais de port inclus)
 
N°38 - Les femmes et l’élevage - histoire et rôle
Paru le 15/05/1986
194 pages
Disponible Payant : 13.00 € (frais de port inclus)
 
N°37 - L’âne
Aspects historiques, culturels, zootechniques
Paru le 21/11/1985
80 pages
Photocopie (épuisé) : 13.00 € (frais de port inclus)
 
N°36 - Les éleveurs de brebis laitières
Paru le 29/03/1985
108 pages
Disponible Payant : 13.00 € (frais de port inclus)
 
N°35 - Les foires et marchés
Paru le 23/11/1984
76 pages
Disponible : 13.00 € (frais de port inclus)
 
N°34 - La médecine vétérinaire populaire
Paru le 24/05/1984
88 pages
Disponible Payant : 13.00 € (frais de port inclus)
 
N°33 - Races domestiques en péril
Paru le 04/11/1983
90 pages
Disponible Payant : 13.00 € (frais de port inclus)
 
N°32 - Les bovins
Paru le 24/03/1983
202 pages
Disponible Payant : 13.00 € (frais de port inclus)
 
N°31 - Les animaux domestiques dans les parcs naturels et les zones difficiles
Paru le 16/11/1982
72 pages
Disponible : 13.00 € (frais de port inclus)
 
N°30 - Le cheval en agriculture
Paru le 21/04/1982
140 pages
Disponible Payant : 13.00 € (frais de port inclus)
 
N°29 - le concept de race en zootechnie
Paru le 28/11/1981
72 pages
Disponible : 13.00 € (frais de port inclus)
 
N°28 - Les concours de bétail
Paru le 03/04/1981
102 pages
Disponible Payant : 13.00 € (frais de port inclus)
 
N°27 - Le lapin
Paru le 15/11/1980
118 pages
Disponible Payant : 13.00 € (frais de port inclus)
 
N°26 - Le petit élevage des animaux de ferme
Paru le 21/06/1980
80 pages
Photocopie (épuisé) Payant : 13.00 € (frais de port inclus)
 
N°25 - Le chien
Paru le 17/11/1979
112 pages
Photocopie (épuisé) : 13.00 € (frais de port inclus)
 
N°24 - Zones marginales et races rustiques
Paru le 26/04/1979
100 pages
Photocopie (épuisé) : 13.00 € (frais de port inclus)
 
N°22 - Races domestiques en péril (2ème journée)
Deuxième journée organisée sur ce thème. Actions de sauvegarde entreprises en France.
Paru le 18/05/1978
147 pages
Photocopie (épuisé) : 13.00 € (frais de port inclus)
 
N°21 - Les débuts de l’élevage du mouton
Paru le 26/11/1977
130 pages
Disponible : 13.00 € (frais de port inclus)
 
N°20 - L’ethnozootechnie
L’ETHNOZOOTECHNIE, ses relations avec les sciences, sont rôle pour un développement équilibré
Paru le 03/03/1977
25 pages
Photocopie (épuisé) : 7.50 € (frais de port inclus)
 
N°18 - L’élevage en Grèce
Paru le 01/01/1977
Photocopie (épuisé) : 13.00 € (frais de port inclus)
 
N°16 - Le porc domestique
Journée d’étude 24 novembre 1976 organisée conjointement avec le Laboratoire d’ethnozootechnie du Museum National d’Histoire Naturelle et l’Institut international d’ethnosciences
Paru le 24/11/1976
195 pages
Photocopie (épuisé) : 13.00 € (frais de port inclus)
 
N°15 - Le yak
Son rôle dans la vie matérielle et culturelle des éleveurs d’Asie
Paru le 05/03/1976
170 pages
Photocopie (épuisé) : 13.00 € (frais de port inclus)
 
n°sp 2 - Quelques aspects de la transhumance
Paru le 27/11/1975
66 pages
Photocopie (épuisé) Payant : 13.00 € (frais de port inclus)
 
n° sp 1 - Races domestiques en péril
Paru le 21/11/1974
104 pages
Disponible Payant : 13.00 € (frais de port inclus)
 
N°8 - Varia
Épuisé, mais disponible sur Gallica.
 
N°7 - Varia
Epuisé, mais disponible sur Gallica. Paru en 1972.
Article signalé : Les ciseaux à tondre les moutons
 
N°6 - Varia
Épuisé, mais disponible sur Gallica.
 
N°5 - La Bergerie Nationale et l’histoire du mouton
Épuisé, mais disponible sur Gallica. Paru en 1970.
 
N°4 - Colombiers des provinces françaises
Épuisé, mais disponible sur Gallica. Paru en 1967.
 
N°3 - Les débuts de la Mérinisation
Épuisé, mais disponible sur Gallica. Paru en 1964.
 
N°2 - Le porc dans la société médiévale
Epuisé, mais téléchargeable sur Gallica. Publication de 1963.
 
N°1 - Quelques aspects anciens et modernes de l’élevage en Camargue
Épuisé, mais téléchargeable sur Gallica. Publication de 1962.