Les pratiques agricoles à la loupe, vers des agricultures multiperformantes

Hervé GUYOMARCH, Christian HUIGHE, Jean-Louis PEYRAUD, Jean BOFFIN, Bernard COUDURIER, François JEULAND, Nicolas URRUTY, Ed Quae, 2017, 464 pages, 45 euros. Cet ouvrage analyse les impacts des pratiques agricoles sur les performances productives, économiques, environnementales et sociales de l’agriculture française.