Les prairies au service de l’élevage - Comprendre, gérer et valoriser les prairies

Sébastien COUVREUR (coordinateur) Educagri éditions, 2018, 328 pages, 32 euros. Sur la base des ressources existantes recensées par le RMT Prairies Demain, cet ouvrage a pour objectif de rassembler et simplifier les messages sur les prairies, en les recentrant sur les idées clés, en les illustrant par des cas pratiques, en faisant appel à des expériences de formation. L’ouvrage s’intéresse aux prairies à l’échelle de la parcelle, de l’exploitation et du territoire. Il croise les regards de l’agronome, de l’écologue et du zootechnicien.