N°103 : Races en devenir

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TABLE DES MATIÈRES

Bernard Denis
Introduction

A. Lauvie, G. Alexandre, N. Couix, L. Markey, M. Meuret, M.-O. Nozières-Petit, L. Perucho, J.-M. Sorba
Comment les diverses formes de valorisation des races locales interagissent avec leur conservation?

Clémence Morinière
Quand la valorisation alimentaire encourage la conservation d’une race : le cas de la race Bretonne pie-noir

Mathieu Pirès
Témoignage sur l’écopâturage

Lucie Markey
La diversité des acteurs et des échelles d’organisation, moteur ou frein à la conservation et au développement?

Eric Rousseaux
La puissance du collectif, le cas des Races mulassières du Poitou.

Raphaël Larrère
Regards sur les races anciennes

Etienne Verrier
Flânerie sémantique autour de la caractérisation des races animales

Présentation de l’association "Ferme".

Varia

André Darras
Les mots du cheval

Christian Dupuy
Chars sahariens préhistoriques et araires africains actuels. 1) L’alimentation des animaux de trait

Comptes rendus, analyses, notes

In memoriam Jean-Jacques Lauvergne (1932-2017)

In memoriam François Spindler (1922-2018)

Jean-Pierre Digard - L’animalisme est un anti-humanisme ; CNRS Editions, Paris, 2018. 128p. 14 euros.

Jean-Jacques Lauvergne
Note :

• Histoire des animaux domestiqués par l’homme
• Revolutionary leaps in the development of agriculture

François Spindler
Note : 150 ans d’histoire de l’élevage en France

Hymne au Camembert, François Morel

Vous pouvez télécharger le numéro et sa couverture ci-dessous :
Couverture du N°103 Races en devenir (format pdf - 454.2 kio - 14/07/2021)
N)103 Races en devenir (format pdf - 18.5 Mio - 14/07/2021)