La forêt au Moyen Âge

Sous la direction de Sylvie BEPOIX et Hervé RICHARD, éditeur Les Belles Lettres, octobre 2019, 424 pages, 26,90 euros. Voici une histoire de la forêt médiévale, des forêts de France et des contrées voisines, du Ve au XVe siècle. Une histoire qui place en regard de forêts légendaires, les forêts réelles, celles de la chasse et de l’élevage, celles du bois de chauffage et des bois de charpente utilisés dans les habitations et les cathédrales, celles indispensables à une industrie où fours, forges, verreries, salines se multiplient.