Mars 2023 : Des liens pour accéder aux documents suivants

L’essor de la “viande de synthèse” repose sur peu de données scientifiques »

Face à la faiblesse des évaluations en termes sanitaire, environnemental ou nutritionnel, il serait très prématuré de commercialiser les produits issus de « cellules musculaires cultivées », alerte, dans une tribune au « Monde », un collectif d’une soixantaine de scientifiques et de membres de sociétés savantes
Cette tribune est à l’initiative de Jean-François Hoquette, chercheur Inrae et Président de l’Association Française de Zootechnie. Elle a recueilli une soixantaine de signatures dont celles de plusieurs membres de notre société (Le Monde 25/02/2023).
https://www.lemonde.fr/idees/article/2023/02/25/l-essor-de-la-viande-de-synthese-repose-sur-peu-de-donnees-scientifiques_6163278_3232.html

Quitter les études : une tentation pour 15,4 % des étudiants vétérinaires

Songer à quitter les études vétérinaires en cours de cursus est une pensée qui traverse parfois ou fréquemment l’esprit de 15,4 % des étudiants vétérinaires des écoles nationales françaises. Cette idée est plus importante dans les deux dernières années du cursus vétérinaire. Si les facteurs pouvant concourir à un meilleur bien-être semblent protecteurs contre cette tentation, l’absence ressentie de soutien de la part de l’établissement ou une charge de travail trop importante peuvent, à l’inverse, la favoriser. L’association Vétos Entraide, en collaboration avec l’Association internationale des étudiants vétérinaires Nantes, ont analysé ce phénomène en 2022, dans la continuité du rapport sur la vie étudiante vétérinaire réalisé en 2018 (source Dépêche vétérinaire n° 1652). https://depecheveterinaire.com/quitter-les-etudes-une-tentation-pour-15-4-des-etudiants-veterinaires_67974C823566A364.html?utm_source=newsletter&utm_medium=email&utm_campaign=complete

« Oui à l’élevage, mais pas industriel ! » militent 50 organisations au salon de l’agriculture

Le Collectif Nourrir a présenté ce 1er mars au salon de l’Agriculture sa vision commune « pour réconcilier élevage et environnement » (source Reussir newsletter 01/03/2023).
https://www.reussir.fr/oui-lelevage-mais-pas-industriel-militent-50-organisations

Avis de l’EFSA sur le bien-être des poules pondeuses et des poulets de chair

Les avis de l’EFSA sur le bien-être des poules pondeuses et des poulets de chair ont été publiés,
Pour les poules pondeuses, l’EFSA indique clairement que les cages ne doivent plus être utilisées et que les mutilations douloureuses , telles que l’épointage du bec, doivent être abandonnées
Pour les poulets de chair, les recommandations portent principalement sur la réduction de densité de peuplement (maximum 11 kg/m2) et la sélection génétique ne doit pas viser à obtenir des races avec des taux de croissance encore plus rapides (Extrait d’Eurogroup for Animals).
https://www.eurogroupforanimals.org/news/new-report-reveals-minimal-cost-fish-welfare

Renforcer l’engagement climatique des filières bovins et ovins viande : présentation des stratégies d’adaptation et d’atténuation

Interbev newsletter n°57, janvier 2023. Suite aux travaux engagés dans le cadre du Varenne agricole de l’eau et du changement climatique, INTERBEV a remis au Ministère de l’agriculture un document de synthèse reprenant cette stratégie d’adaptation et présentant également les engagements des filières sur l’atténuation du changement climatique.
https://www.interbev.fr/wp-content/uploads/2023/02/bd-contribution-2022-varenne-de-leau-interbev-vf.pdf

Mise au point sur l’élevage du lapin de chair : sa situation, ses difficultés, son futur

CGAAER, rapport n° 21124, Bruno Gadoud, Philippe Seinger. Lettre du CGAAER n°173, février 2023. https://agriculture.gouv.fr/la-filiere-viande-de-lapin-de-chair

Véganisme, ascèse et changements de régime alimentaire

Dans un article d’Études rurales (n°210/2022)) le sociologue S. Mouret (Inrae) étudie les transformations de soi impliquées par la végétalisation intégrale de l’alimentation. Il compare un engagement d’inspiration végétarienne, observé en Écosse auprès de la Vegan Society, à celui associé au mouvement animalitaire en France, avec des entretiens avec des sympathisants de L214 et AVF. Il insiste sur le travail moral pratiqué par ces personnes et sur leur ascèse.
https://www.veillecep.fr/2023/02/veganisme-ascese-et-changements-de-regime-alimentaire/

IDELE-PREMIERE

Parmi les différents articles de la Lettre en ligne de l’Institut de l’élevage : www.idele.fr, à noter au sommaire :

N°780 du 01/03/2023 : Usagers du territoire et chiens de protection : mieux vivre ensemble

N°781 du 07/03/2023 : Livre blanc de la CNE sur le renouvellement des actifs en élevage (Version 2023)

Que sera l’élevage français de bovins, d’ovins et de caprins, dans 10 ans ? La France sera-t-elle encore capable de fournir à ses citoyens une alimentation locale, de qualité, respectueuse des animaux et de l’environnement ? Deviendra-t-elle, au contraire, dépendante des importations pour nourrir sa population ? Avec quelles conséquences pour nos territoires ruraux ?
https://idele.fr/detail-article/livre-blanc-du-renouvellement-des-actifs-en-elevage-version-2023