juin 2023 : Ouvrages
Contenu
La Mézine, adieu à la race bovine du Mézenc
Albert ROCHE, éditions du Roure, 178 pages, 18 euros. L’auteur raconte l’histoire de cette vache tout à fait adaptée à son berceau de race et aujourd’hui disparue.
Médecine des Nac - 100 Cas cliniques
Didier BOUSSARIE, Lionel SCHILIGER, Emmanuel RISI, MED’COM 2ème édition, juin 2023, 432 pages, 125 euros. Cette nouvelle édition de 100 cas cliniques de médecine des NAC, réalisée conjointement par trois spécialistes aguerris des petits mammifères, oiseaux et reptiles, offre aux praticiens une large gamme des motifs de consultation les plus fréquemment rencontrés.
Guide de l’utilisation du chien de conduite de troupeau
Idele, 2023, 48 pages, 35 euros (lot de 10 exemplaires). Ce guide est destiné aux éleveurs qui ont suivi la formation “ Éducation et dressage du chien de troupeau : initiation". Il rassemble tous les conseils à suivre pour faire du chien de conduite un véritable partenaire de travail, en plus d’être un compagnon au quotidien.
Sociologie de la cause animale
Fabien CARRIE, Antoine DORE, Jérôme MICHALON, La découverte,
février 2023, 128 pages, 11 euros. Depuis quelques années, les mobilisations pro-animaux suscitent une attention publique particulière : aux associations établies œuvrant à la « protection » des animaux s’ajoutent désormais des collectifs revendiquant plutôt leur « libération ». Leur point commun : défendre les intérêts des animaux. Le lectorat francophone ne disposait pas encore de synthèse distanciée, faisant le point sur les propriétés sociales, politiques et morales de ces mouvements. Ce livre entend combler ce manque en présentant l’état des connaissances sur l’histoire et la structuration de la cause animale aujourd’hui.
Etienne Verrier a fait une analyse de cet ouvrage qui sera publiée dans le prochain numéro de la revue Ethnozootechnie.
https://www.editionsladecouverte.fr/sociologie_de_la_cause_animale-9782348068010
Les savoirs ruraux du Moyen-Age à nos jours
Jérôme LAMY, Sylvie VABRE, Presses universitaires de Rennes, 2023, 420 pages. L’histoire se fait avec des documents écrits, sans doute. Quand il y en a. Mais elle peut se faire, elle doit se faire, sans documents écrits s’il n’en existe point. Le programme tracé par Lucien Febvre en 1949 a été suivi par les historiens, sociologues, économistes et archéologues rassemblés en cet ouvrage afin de mettre en évidence les traces des savoirs ruraux.
2041 – L’odyssée paysanne
Jean-Marie SERONIE, éditions France Agricole, 2022, 216 pages, 19,90 euros. Cet ouvrage est fondé sur une étude spécifiquement menée en mai 2019 en vue de sa rédaction, auprès de plus d’une centaine d’experts du monde agricole. Il souhaite donner des idées pour construire l’agriculture de demain, en 2040. Partant des questions que chacun se pose légitimement, l’auteur tente de définir les contours des décisions qui devront être prises pour accompagner les agriculteurs vers la transition agroécologique, l’utilisation des outils connectés. Mais il tente également de déterminer quel sera le modèle de l’exploitation agricole du futur, les modes de consommation et leur impact sur les plans économiques et environnementaux.
L’épopée percheronne Deux siècles d’illustrations et d’histoires…
Jean-Léo DUGAST, Éditions de L’Étrave, janvier 2023, 144 pages, 30,00 €. Passionné du Perche et du cheval percheron, Jean-Léo Dugast, photo-journaliste et grand voyageur, l’est depuis de nombreuses années et leur a déjà consacré plusieurs ouvrages, dont le volumineux « Le siècle d’or du cheval percheron : 1800-1900, du Perche à l’Amérique ». Mais son dernier ouvrage a ceci de particulier : il associe de courts textes extraits de journaux, lettres, catalogues et autres documents anciens et une fantastique iconographie de plus de 130 illustrations. Ils témoignent d’une constante évolution et adaptation de la race de chevaux percheronne au cours des temps et notamment des deux derniers siècles.
Emmanuel Rossier a fait une analyse de cet ouvrage qui sera publiée dans le prochain numéro de la revue Ethnozootechnie.