Eleveurs, au temps des champs de foire

Daniel CROZES, Denis BARRAU, éditions du Rouergue, 160 pages, 29 euros.
Cet ouvrage empreint de nostalgie s’interroge sur un monde qui s’est profondément transformé. Les deux auteurs reviennent sur l’ambiance unique et théatrale des champs de foire. Ces lieux chargés d’histoire où éleveurs et maquignons se retrouvaient pour négocier la vente du gros bétail.