IDELE PREMIERE n° 510 et 511 (février 2016)

Parmi les différents articles de ces lettres en ligne de l’Institut de l’Elevage : www.idele.fr
à noter

A la une : 2015 : L’année économique viande bovine. Perspectives 2016.

(Document Economie n° 464)

Lait en Europe du Nord : forces et faiblesses et potentiel en 2020

(Dossier Economie n° 462)
Les fermes laitières de polyculture-élevage : atouts et faiblesse pour l’avenir : Jean-Noel DEPEYROT, Christophe PERROT, Marie-Sophie DEDIEU, in Centre d’études et de prospectives agricoles, n°86, déc 2015.
La polyculture-élevage, socle historique du développement de l’élevage en France, représente un système aux vertus agro-écologiques et économiques démontrées. Pour autant, les zones de polyculture-élevage voient leurs productions animales diminuer, au risque de réelles déprises.

Dispositif génétique : Chiffres clés Ruminants 2015

Au cours des 10 dernières années, les progrès génétique et phénotypique enregistrés en France pour les espèces ruminants ont été remarquables. Ces résultats s’expliquent par le dispositif génétique français.