Ouvrages

publié le 27 janvier 2018
La chair, les hommes et les dieux / la viande en Inde
 
L’animal en République 1789-1802 – Genèse du droit des bêtes
 
Les dix millénaires oubliés qui ont fait l’histoire – Quand on invente l’agriculture, la guerre et les chefs
 
De 9 à 31 ans – Eleveurs en herbe, éveil d’une vocation
 
Terres pastorales - Diversité et valorisation des milieux ouverts méditerranéens
 
Science et territoires d’ignorance
 
L’étonnante intelligence des oiseaux
 
JAMAIS SEUL – Ces microbes qui construisent les plantes, les animaux et les civilisations
 
Mangeurs de viande de la préhistoire à nos jours
 
Atlas d’anatomie des animaux de rente : les fondamentaux
 
La vie secrète des vaches
 
Vers l’agroécologie – Paroles de paysans
 
Manifeste du Muséum – Quel futur sans nature ?
 
Les Français et la nature : pourquoi si peu d’amour ?
 
Le temps des robots est-il venu ? Découvrez comment ils transforment déjà notre quotidien
 
Agriculteurs : les raisons d’un désespoir
 
Le ménage des champs – Chronique d’un éleveur du XXIème siècle
 
Un défi pour la planète, les objectifs du développement durable en débat
 
Protéger la nature, Oui mais laquelle ?
 
Elevage pastoral, espaces protégés et paysages
 
SURPRENANTS ANIMAUX - Les animaux comme vous ne les avez jamais vus !
 
Les perturbateurs endocriniens, comment affectent-ils notre santé au quotidien ?
 
Entomologie médicale et vétérinaire
 
Les origines du Baudet du Poitou
 
Chasse, chasseurs et normes
 
Quelles législations pour les équidés en Europe ?
 
Et la gazelle devint chèvre : pré-histoires africaines d’hommes et d’animaux
 
Et si on mangeait local ?
 
LA CHERE ET L’ESPRIT, histoire de la culture alimentaire chrétienne
 
JE VEUX UN MOUTON ! le petit guide pratique pour prendre soin de ses chaleureuses tondeuses écologiques
 
LE CHEVAL AU MOYEN AGE
 
LA GRANDE HISTOIRE DE CE QUE NOUS DEVONS AUX ANIMAUX
 
ILS CROIENT QUE LA NATURE EST BONNE - Écologie, agriculture, alimentation : pour arrêter de dire n’importe quoi et de croire n’importe qui
 
PAYSANS MUTINS, PAYSANS MALINS : Pour une autre politique agricole et alimentaire
 
RECYCLAGE DES DECHETS ORGANIQUES EN AGRICULTURE, Effets agronomiques et environnementaux de leur épandage
 
LES OEUFS - 60 clés pour comprendre
 
LE TOUR DU MONDE DES MOISSONS
 
LE MARCHE HALAL ou l’invention d’une tradition
 
ROGER, une vie de berger entre Durance et Luberon
 
BERGERE DES CORBIERES
 
Pour une histoire de la viande – fabrique et représentations de l’Antiquité à nos jours
 
Le sacrifice des paysans – une catastrophe sociale et anthropologique
 
L’agriculture connectée, arnaque ou remède ?
 
Entre écologie et capitalisme
 
1914-1918 L’AUTRE HECATOMBE « Enquête sur la mort de 1 140 000 chevaux et mulets »
 
Les animaux célèbres
 
Mes poules en bonne santé. Comment reconnaître, prévenir et traiter leurs maladies
 
Encore carnivore demain ? quand manger de la viande pose question au quotidien
 
Steak in France
 
Arbres fourragers, de l’élevage paysan au respect de l’environnement
 
Les produits de terroir, l’empreinte de la ville
 
Les pratiques agricoles à la loupe, vers des agricultures multiperformantes
 
Systèmes agroalimentaires en transition
 
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