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Les publications 2018 - 2019
publié le 29 juillet 2019
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Les beurres d’Isigny : aux origines d’une Normandie laitière : XVIIe-XIXe siècles
Où va l’agriculture ?
Recherche agronomique et politique agricole, Jacques Poly, un stratège
L’agroécologie peut nous sauver – entretiens
Innovation et développement dans les systèmes agricoles et alimentaires
Des racines et des gènes – une histoire mondiale de l’agriculture, tome 1
Du champ à l’assiette
La chaîne de la viande bovine – Production, transformation, valorisation et consommation
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