Ouvrages
L’invention des idées, le défi réussi de l’enseignement agricole français
Histoire des modernisations agricoles au XXe siècle
Une écologie de l’alimentation
Nos racines paysannes - Louis et Lucienne, souvenirs d’agriculteurs
Berger, un sacré métier – travail salarié en milieu pastoral
Les paysans, face au chaos climatique
La pandémie et l’agriculture - un virus accélérateur de mutations ?
Mutations techniques dans l’agriculture, d’Olivier de Serres jusqu’à l’ère du nucléaire
SORTIR DES CRISES, One Health en pratiques
LA VACHE GLOBALE, la génétique dans l’industrialisation du vivant
L’élevage des grands camélidés
Le bien-être des animaux d’élevage, Améliorer le bien-être animal
Du terroir au territoire : les enjeux de la patrimonialisation des produits de terroir
L’Homme et le grain : une histoire céréalière des civilisations
Le fromage en Gaule
Etre bergère, c’est patou
La fabrique de l’agronomie, de 1945 à nos jours
La fabrique de l’agronomie, de 1945 à nos jours
Les paysannes – Portraits littéraires
Vaches coiffées et autres histoires de derrière les fagots
Controverses sur les modifications ciblées du génome appliquées aux animaux d’élevage
Dossier : Spécial génétique en élevage caprin
Dossier : Le monde de la brebis Lacaune fête cette année un double anniversaire
La Crau, ce faux désert, nature et culture en pays d’Arles
Pour une éthique de l’alimentation, apprivoiser la nature
Le renouveau des territoires par la bioéconomie, les ressources du vivant au cœur d’une nouvelle économie
Élevages au pâturage et développement durable des territoires méditerranéens et tropicaux, Connaissances récentes sur leurs atouts et faiblesses
La division du travail dans la nature et la vie humaine
Une agriculture sans agriculteurs
A paraître : L’histoire d’André Moret, élève berger et maître-berger de la Bergerie Nationale de Rambouillet de 1929 à 1970
Races bretonnes, une histoire bien vivante
Pour l’amour des bêtes
Les secrets de la communication animale
Les agricultures urbaines en France, comprendre les dynamiques, accompagner les acteurs
ZIP, chien de berger, récit d’une aventure pastorale