Humains et animaux dans les agricultures alternatives – La domestication en question
publié le 20 décembre 2019
Denise VAN DAM, Jean NIZET, Michel STREITH (coordination) postface de Jocelyne PORCHET, Educagri/éditions, novembre 2019, 252 pages, 25 euros. Depuis plusieurs années, la question des relations entre les humains et les animaux suscite de nombreux débats sociétaux. Cet ouvrage apporte un éclairage original sur ces débats. Il analyse, à partir de différents points de vue disciplinaires (anthropologie, géographie, histoire, sociologie, etc.) des expériences mises en place dans le cadre d’agricultures alternatives.